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Posts Tagged ‘englische Rezepte’

Nur zur Info: Ich bekommen keine Werbekosten von den oben genannten Firmen :-)…

Wir renovieren momentan unser Gästebad. Da wir es gerne englisch mögen ist es in Deutschland ziemlich schwierig etwas passendes zu finden. man könnte schon Waschbecken, usw. im Internet einkaufen, aber die Sanitärbetriebe bauen diese nicht ein.

Also gibt es einem Kompromiss. Ein antikes Tischchen mit moderner Waschschüssel, englische Farbe an den Wände, Laura Ashley Gardine und sehr Vintage aussehende Accessoires versilbert (habe ich auch noch nicht gesehen) wie Handtuchhalter, Seifenspender usw..

Handtücher und Badematten kaufe ich immer gerne in UK, da gibt es schöne große Badetücher nicht so überteuert wie hier teilweise.

Nun, zu meiner Überraschung versenden die großen englischen Internet Shops ab einer nicht so hohen Summe umsonst (Rücksendungen sind auch umsonst) mit DHL Express innerhalb von 2 Tagen!

Erst habe ich Handtücher und Badematte bei NEXT bestellt, die gehen aber wieder zurück, weil die Farbe nicht passt, leider. Und sie hätten auch etwas dicker sein können.

Dann habe ich Bettwäsche (wir haben englisches Bettzeug) und Kissen bei MARKS & SPENCER bestellt, am Montag wohlgemerkt, und heute sind sie schon da. Und sind sehr schöne Qualität. Man muß da ein bisschen drauf achten, das es Baumwolle ist.

Zuletzt habe ich noch mal dicke weiße Handtücher und eine Badematte bei THE WHITE COMPANY bestellt, die müßten morgen ankommen.

Die Next und M & S Seiten sind in deutsch, wenn man möchte und bei M & S habe ich auch mit einem deutschen Mitarbeiter gesprochen.

Ich bin wirklich sehr glücklich, das man jetzt dort so einfach und schnell einkaufen kann und wollte das mal so weiter an England Fans weitergeben.

 

 

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Ein klassisches Rezept aus England ist der Eton Mess. Ein frisches Dessert für den Sommer oder auch einfach zu jeder Zeit :-).

Abwandeln kann man es mit anderen frischen Früchten.

Rezept: (Externlink) Eton Mess

Eton Mess

Eton Mess

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Letztes Jahr wurde bei uns eine Homestory von dem Magazin (Externlink) „WOHNEN & GARTEN“ gemacht. Es war sehr interessant zu sehen, wie eine Stylistin und ein Fotograf professionell arbeiten. Besonders bei den Fotos konnte man sich ein paar Tips abgucken…

Unsere West Highland Terrier Hündin Bonnie mußte natürlich auch mitten im Geschehen sein :-)!

W & G Homestory 1

unsere Bonnie vor dem britischen Ohrensessel

W & G Homestory 2

Scones & Victoria Sponge Cake

W & G Homestory 3

Burleigh Geschirr in der Küche

W & G Homestory 4

antikes Kinderspielzeug

W & G Homestory 5

Jack Russell Kissen

Passend dazu die Rezepte (Externlinks): SCONES & VICTORIA SPONGE CAKE

Die Kissen, das Geschirr, Decken, Blechschilder, ect. gibt es bei uns im Shop (Externlink) Best of British

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Eine nette Kleinigkeit für Picknick’s in England sind Scotch Eggs.

Sie bestehen aus einem gekochten Ei in Mett- und Semmelbröselhülle. Echt lecker, wenn man gute Qualität kauft. Oder man macht sie selber, hier ein gutes Rezept von der BBC Kochseite (Externlink): Scotch Eggs

Nun sollte man ja denken, die schottischen Eier hätten ihren Ursprung auch in Schottland. Weit gefehlt! Das Scotch Egg kommt ursprünglich aus Indien (Quelle: Food historian Alan Davidson) und wurde von heimkehrenden Soldaten ins britische Empire mitgebracht. Scotch Eggs enstanden vom indischen Gericht Nargisi Kofta. Das ist ein Ei umhüllt von Lamm Mett  und gebraten in Currytomaten.

Im frühen 19. Jahrhundert  tauchte erstmals ein Rezept für Scotch Eggs im Cook and Housewife’s Manual auf.

 

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Ich liebe englisches Frühstück! Es gibt nichts Besseres, als an einem Urlaubstag in England morgens in Ruhe ein ausgiebiges, englisches Frühstück zu sich zu nehmen. Das hält dann den ganzen Tag an, zumindest bei uns.

Wichtig sind zunächst einmal gute Eier; irgendwie schmecken mir die in England besser als unsere deutschen Eier, aber ich weiß nicht warum :-). Wir kaufen da immer „Organic“. Überhaupt kaufen wir im Urlaub die meisten unserer Lebensmittel bei Marks & Spencer und Waitrose. Das ist zwar ein bisschen teurer, aber im Urlaub gehört das dazu und sparen kann man zuhause!

Gutes Toastbrot ist wichtig, wir lieben Granary oder auch ganz frisches Laibbrot. Der Bacon, hmm, der muß für mich möglichst wenig Fett haben und geräuchert sein. Meistens kaufen wir da auch „Organic“. Schmeckt halt am besten!

Baked Beans gehören ja unbedingt dazu. Mein Ding sind sie nicht unbedingt, aber mein Mann und meine Tochter schwören auf Baked Beans von Heinz… Gute, feste Tomaten sollte man zum Grillen nehmen und frische, gesalzene Butter.

Jahrelang mochte ich sie nicht, die englischen Sausages (Würstchen). Ich fand, sie schmeckten nach Waschpulver. Das hat sich aber in den letzten Jahren sehr geändert. Vor allem bei Marks & Spencer gibt es superleckere Sausages in vielen Varianten. Die kann ich wirklich nur empfehlen!

Es kam gestern ein interessanter Bericht über Sausages, wie sie hergestellt werden und über ihren Inhalt. Gute Sausages bestehen zu 80% aus Fleisch und 20% Paniermehl. Zusammen mit den richtigen Gewürzen werden dann die leckeren Würstchen gemacht. Sicher haben einige von Euch schon mal den Begriff „Bangers“ für Sausages gehört? Das kommt aus der Zeit des 1. Weltkrieges. Da wurde das Rezept nämlich umgedreht in 20% Fleisch und 80% Paniermehl und beim Braten in der Pfanne sind die Würstchen dann aufgeplatzt und explodiert (Banging).

Natürlich gehört zu einem guten englischen Frühstück der English Breakfast Tea (am besten in einer silbernen Kanne) und ein guter Orangensaft.

Guten Appetit!

Tisch mit Burleigh Geschirr Messe Braunschweig

Tisch mit Burleigh Geschirr Messe Braunschweig

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What could be better than a little tea, a little scandal and some nice new hats? The answer is: More Tea, more scandal and more hats! (ExternvideolinkAfternoon Tea in den Fünfziger Jahren in England.

Seit mehr als 200 Jahren geniessen die Briten ihren Afternoon Tea. Zelebriert wird mit feinem Porzellan, Silber, Etageren und natürlich mit Scones, Clotted Cream und Gurkensandwiches.

Streiten tun sich die Briten aber immer noch um 2 Fragen. Spricht man SCONES Scoones oder Sconnes aus? Mein englischer Mann sagt Sconnes, aber die Meinungen teilen sich da :-)! Die 2. Streitfrage ist immer die: die Milch vor dem oder nach dem Tee in die Tasse gießen? Also ich mache es vorher…

Hier ein paar Afternoon Tea Rezepte (Externlinks):

SCONES
VICTORIA SPONGE CAKE
CUCUMBER SANDWICHES
SALMON SANDWICHES

 

Afternoon Tea

Afternoon Tea

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Hier noch mal ganz schnell vor dem Wochenende, ein superschnelles und leicht zu machendes Dessert Rezept:

PEACH FOOL (Externlink)

Peach Fool

Peach Fool

Im Sommer auch gut mit frischen Erdbeeren zu machen! Delicious!

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